슈퍼푸드 퀴노아 효능

안녕하세요. 곡물 시리즈 슈퍼푸드 퀴노아 효능 편 입니다.

 

퀴노아는 심장에 아주 좋은 독특한 특성 때문에 슈퍼 푸드로 여겨지며 면역계가 강해지도록 도와주는 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 산화 방지제로 인해 자유 라디칼 손상을 줄임으로써 노화를 유발하는 산화 스트레스를 줄일 수 있습니다. 이 음식은 믿을 수없는 영양소 밀도 때문에 채식주의자, 다이어트하는 사람, 육식주의자 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이 맛있는 곡물의 가장 큰 이점 중 하나는 식단에 다양하게 넣을수 있다는 것입니다.

글루텐 프리 그레인
이 곡물의 주된 매력 중 하나는 자연적으로 글루텐이 함유되지 않아야 한다는 것입니다. 글루텐에 취약한 사람들  조차도 이 특정한 곡물이 밀이나 쌀보다 덜 팽창하는 것을 발견합니다. 낮은 혈당 지수와 항 염증성 성분은 빵, 파스타, 곡물과 같은 품목에서 볼 수있는 비슷한 알갱이로 인한 위장 통증을 줄일 수 있습니다.

높은 단백질 함량
퀴노아에 대한 또 다른 매력적인 사실은 쌀은 단백질이 4 %에 비해 퀴노아는 14 %의 단백질이라는 것입니다. 이것은 빈 칼로리를 소모하고 싶지는 않지만 무언가를 태울 필요가있는 운동 선수에게 적합한 곡물입니다.
이 건강에 좋은 간식은 시리얼, 샐러드에 아주 잘 첨가되거나 생선이나 고기와 함께 반찬으로 먹습니다. 또한 두부, 견과류, 야채와 잘 어울립니다. 요리하는 데 약 20 분이 걸리고 요리하기 전엔 세척을 해야합니다. 빨간색 퀴노아는 백색 곡물보다 더 많은 항산화 성질을 가지고 있습니다. 이것은 아마도 당신이 섭취 할 수있는 가장 영양가있는 곡물 일 것입니다. 심지어 퀴노아국수와 퀴노아가루도 현재 널리 판매되고 있습니다.

신진 대사를 촉진
퀴노아의 장점이 이미 충분히 놀라운 것처럼, 우리는 이것이 체중 감량을 시도하는 사람들에게 훌륭한 음식임을 명심해야 합니다. 신체가 필요로하는 영양소를 가지고 있지 않을 때, 배고픈 뇌에 신호를 보냅니다. 몸에 영양가가 낮은 음식을 먹을 경우 항상 배가 고픈 것입니다. 퀴노아는 칼로리가 상대적으로 적고 영양분이 풍부하기 때문에 더 오래 포만감을 느낄수있게 도와줍니다. 또한 단백질 함량이 높을수록 신진 대사를 돕습니다. 특히 단백질을 에너지로 분해하는 아미노산을 포함하는 일부 채소를 먹는다면 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 다른 건강에 해로운 음식에 대한 욕구를 만족시킬 수있는 저지방 음식입니다.

높은 섬유 함량
섬유 함유량이 높으면 소화와 혈액에서 독성을 제거하는 데 도움이됩니다.

요리 된 퀴노아는 현미와 옥수수를 모두 능가 하는 상대적으로 좋은 섬유입니다.

섬유는 요리된 퀴노아의 중량의 10 %를 차지하며 주로 셀룰로오스 와 같은 불용성 섬유로 구성 됩니다.

불용성 섬유는 당뇨병 위험 감소와 관련이 있습니다. 섬유는 당뇨병 위험을 줄이고 심장 건강과 혈압을 향상시킵니다. 혈당 조절에 도움이되는 혈당 지수가 낮기 때문입니다.

또한 불용성 섬유는 용해성 섬유와 같이 장내에서 발효되어 좋은 박테리아를 만들어주고 전반적인 건강을 증진시킬 수 있습니다.

퀴노아는 또한 장내 유익한 박테리아를 공급하고, 단쇄 지방산의 형성을 촉진하고, 내장 건강을 개선하고, 질병의 위험을 줄이는 일부 저항성 전분을 제공합니다.

높은 영양소 밀도
숙면을 취하고 우울증을 퇴치하는 데 도움이되는 필수 미네랄 및 영양소가 더 많습니다. 마그네슘은 수면을 개선시키는 것으로 알려져 있으며 칼륨은 여성의 우울증 감소에 도움이되는 것으로 알려진 최고의 미네랄 중 하나입니다. 그 외에 아연, 철, 구리, 엽산, 망간이 있습니다. 철분 함량은 채식주의자의 빈혈을 줄이는 데 도움이되며 에너지 수준을 높일 수 있습니다.
이러한 필수 미네랄 외에도, 퀴노아의 비타민 함량은 채식주의자 및 글루텐을 섭취하지 않아도 되고 비타민 B를 섭취하는 데 어려움이있는 사람들에게 좋습니다. 이 곡물에는 스트레스에 대한 신체의 반응을 돕고 신경계를 조절하는 데 도움이되는 B1, B2 및 B6뿐만 아니라 비타민 E가 있습니다.

저칼로리 식품
믿을수 없겠지만, 퀴노아 한컵에는 단지 22 칼로리만 들어 있습니다. 퀴노아는 더 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 것입니다. 더 많은 슈퍼 푸드를 식단에 넣을수록, 체중을 증가시키는 트랜스 지방이 많은 가공 식품과 정제된 설탕에 대한 욕구가 낮아집니다.

높은 철분 함량으로 혈액 순환 도움
퀴노아는 위대한 혈액 순환기입니다. 철분은 혈액에 산소를 운반하는 과정에서 필수적이며 에너지를 공급하고 강한 근육과 뼈를 만들고 헤모글로빈은 철분과 함께 형성됩니다. 운동 선수가 더 잘 수행 할 수 있도록 도와주며, 신체의 모든 시스템을 향상시킬 수 있습니다. 산소는 적절한 인지 기능, 근육 조절 및 신체의 호르몬을 조절할때 필수적입니다. 산소가 우리가 살아가는데 필수적이기 떄문에, 높은 철분 함량은 퀴 노아를 소비하기에 아주 바람직한 음식으로 만듭니다.

높은 마그네슘 함량
마그네슘은 편두통을 줄이는 데 효과적이며 고혈압을 치료하는 데 훌륭한 무기질이라는 사실을 알고 있나요? 퀴노아의 높은 마그네슘 함량에 대한 좋은 점은 혈액이 신체를 통해 자유롭게 흐를 수 있도록 혈관을 진정시키는 데 정말로 도움이 된다는 것입니다. 원하지 않는 부작용이있는 약을 복용하는 대신 맛있는 음식을 먹을 수 있다고 상상해보십시오.
마그네슘은 뼈 건강, 신경계 기능, 신체 해독에 필수적인 영양소이며 제 2 형 당뇨병 발병 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.

피부 노화에 도움주는 산화 방지제

산화 방지제는 노화에 기여하는 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다. 본질적으로, 노화란 염증을 안정화시키기 위해 건강한 피부 세포에서 전자를 훔치는 자유 라디칼을 일으키는 것을 말합니다. 미적 측면 이외에, 퀴노아는 신체 전반에 걸쳐 고통스런 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 심장 질환뿐 아니라 다른 질병들과 싸울 수 있습니다. 높은 수준의 산화 방지제는 다른 콩과 식물과 곡류보다 높으며, 퀴노아를 슈퍼 푸드 로 만두는데 큰 기여를했습니다.

저 설탕 함량
설탕이 합법적인 약물 중 하나 인 것을 많은 사람들은 알고 있습니다. 인간의 몸과 마음에 대한 정제된 설탕의 해로운 영향에 대한 많은 연구가 나오면서, 퀴노아는 곡물과 같은 설탕 포함 식품에 대한 건강한 대안이 될 수 있습니다. 혈당 지수가 낮기 때문에 혈당을 조절하는데 많은 도움이 됩니다.

 

 

다른 곡류 시리즈는 어떠신가요?

 

[건강과 푸드] - 입증된 치아씨드 효능 11가지

[건강과 푸드] - 아침식사로 좋은 귀리 효능

[건강과 푸드] - 견과류 효능 ( 각종 너트 )